重要提醒！关于你常吃的这些东西！

先来看看小餐饮指的是啥

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草案修改稿定义小餐饮为

有固定经营场所、

经营面积在60平方米以下的食品经营者，

但不包括单位食堂和

餐饮连锁企业分支机构。

那自家门口小店里的

三文鱼不能吃了？

拍个黄瓜也不行？

连奶茶都喝不了了？

真相其实是这样的

自制以生鲜乳为原料的饮品= ？NO！

制作奶茶所使用的鲜奶是食品生产企业生产的预包装乳制品，

而生鲜乳指的是刚刚挤出来的鲜奶，未经加工处理。

其实，早在2015年国家食药监总局就发出通知，严管现制现售生鲜乳饮品。当时，部分地区经营者以门店形式，直接将生鲜乳作为原料，经净乳、杀菌、发酵后制成巴氏杀菌乳或发酵乳，供消费者现场即食消费，存在很大的食品安全风险。此后多年，生鲜乳直接制售现象便很少出现。

所以，

卖奶茶，

没问题！

不得经营生食类食品=不能拍黄瓜？NO！

其实，

生食类一般指生食水产品，

如生食三文鱼等。

而我们常说的熟食卤菜、

拍黄瓜等属于冷食类，

不在禁止之列。

来源：江苏新闻资讯